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在以前，殯儀用糖和糖水是傳統(tǒng)祭禮儀禮中祭奠神靈與驅(qū)瘟疫民俗之變，只有上溯其歷史淵源才能分析出傳統(tǒng)文化中肉與靈之搏斗，以及古人是如何屈服于神靈之下的。到了現(xiàn)代，殯儀就是給已經(jīng)逝去的人做身后事服務(wù)，在《現(xiàn)代漢語詞典》中，殯儀是指停放靈柩或把靈柩送到埋葬、火化的地方去的禮節(jié)。

從殯葬行業(yè)需求來說，我國的殯葬業(yè)是隨著殯葬改革開始，逐步地才有了一些相應(yīng)的從業(yè)人員從事到殯葬改革的載體里。“毛澤東等老一輩無產(chǎn)階級革命家倡導(dǎo)火葬，真正意義上掀開了我國殯葬改革的這一頁。”

受中國的傳統(tǒng)封建思想影響，人們很忌諱提到“殯儀”“殯葬”之類的詞語，沒人愿意談，甚至很排斥這個行業(yè)，考取大學(xué)的畢業(yè)生都不愿意選擇殯儀這個專業(yè)。但是通過近幾年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對于殯儀服務(wù)，市場需求量還是很大的。

但是，還是受以前思想影響，學(xué)生對該專業(yè)認(rèn)同度低，不清楚自己以后工作的意義，認(rèn)為殯儀專業(yè)干的是陰暗、見不得人的工作，在社會上不被多數(shù)普通人所接受，導(dǎo)致學(xué)生對就業(yè)前景普遍感到擔(dān)憂，不愿意從事跟專業(yè)相對口的工作，不愿意跟他人提起自己的專業(yè)，自己所學(xué)也不受家人的認(rèn)可。

隨著人們生活水平的提高，對殯葬服務(wù)的質(zhì)量要求越來越高，需要有專業(yè)技術(shù)能力的工作人員，學(xué)習(xí)殯儀專業(yè)大概要3年時間，一年時間學(xué)習(xí)相關(guān)基礎(chǔ)課程、禮儀，另外一年多時間學(xué)習(xí)專業(yè)課，再有半年以上的時間就去一線頂崗實習(xí)。殯儀目前就業(yè)前景比較好，就業(yè)競爭不是激烈，就業(yè)率很高，和普通行業(yè)相比待遇要好很多，應(yīng)屆實習(xí)生在實習(xí)期拿的工資也是很客觀的，在大城市的正式工資月入上萬也是很有可能的。

雖然已經(jīng)有部分人開始對殯儀行業(yè)改觀，但是受舊思想的影響，還是絕大部分人對殯儀有膈應(yīng)。殯儀市場供不應(yīng)求，受社會競爭影響以及生活水平的提高，相信未來殯儀專業(yè)變成熱門專業(yè)也說不定。