摘要：普洱茶產(chǎn)于中國云南邊境，這一區(qū)域正好屬于近年來廣受歷史地理研究關(guān)注的Zomia地區(qū)。自清代以來，隨著普洱茶貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)在亞洲腹地的形成，大量漢族移民遷徙至六大茶山，使得西雙版納成為清中央王朝與傣泐地方政權(quán)、高地族群與低地族群交融互動(dòng)的一個(gè)活躍地帶。通過這一案例，我們可以對(duì)JamesScott有關(guān)Zomia的研究進(jìn)行些許反思與思考。簡(jiǎn)而言之，Scott似乎過于強(qiáng)調(diào)政治和軍事等“國家效應(yīng)”在“高地”形成中的作用，而低估了更為緩和的經(jīng)濟(jì)（物質(zhì)貿(mào)易）的影響。
關(guān)鍵詞：普洱茶貿(mào)易；佐米亞；高地與低地；族群互動(dòng)
一、“過程論”視野下的邊境研究回顧
最近幾十年以來，不斷發(fā)展的理論挑戰(zhàn)了將地理空間視為固定的觀點(diǎn)，相反，學(xué)者們認(rèn)為空間尺度（spatialscale）與地區(qū)配置（regionalconfiguration）是對(duì)政治與經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的回應(yīng)，人文地理是在歷史進(jìn)程中不斷動(dòng)態(tài)地轉(zhuǎn)變的。大致說來，這一觀念的形成可以說是受到了兩大法國學(xué)術(shù)傳統(tǒng)的影響。首先，自法國社會(huì)學(xué)家亨利·列斐伏爾（HenriLefebvre）提出“空間的生產(chǎn)”以來，這一理論就被以后地理學(xué)家不斷發(fā)展和延續(xù)，并經(jīng)由唯物主義方法論應(yīng)用到人文社會(huì)，揭示出政治與經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是如何生產(chǎn)出地理空間以及“表征”的。其次，由布羅代爾引導(dǎo)的法國年鑒學(xué)派強(qiáng)調(diào)文化與經(jīng)濟(jì)紐帶型塑了世界各個(gè)“地區(qū)”的研究傳統(tǒng)，也對(duì)區(qū)域研究產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。這兩個(gè)傳統(tǒng)都為WillemVanSchendel在研究亞洲內(nèi)陸／南亞的過程中提出的極富創(chuàng)建性的概念“Zomia”奠定了基礎(chǔ)。作為亞洲高地邊境的一個(gè)替代性概念，Zomia這一概念的提出引發(fā)了對(duì)地區(qū)研究模式的一系列質(zhì)疑。WillemVanSchendel指出二戰(zhàn)以后的“區(qū)域研究”（areastudy）在對(duì)地區(qū)進(jìn)行分割并進(jìn)行專門研究的過程中，導(dǎo)致出現(xiàn)了一些被忽略的地理（geographiesofignorance），他將這些被忽略的邊境地帶稱之為Zomia。詹姆斯·斯科特（JamesC．Scott）將Zomia的概念縮小到WillemVanSchendel所指范圍的東半部，即包括中國的云南、貴州、廣西與越南、緬甸、老撾等交界的區(qū)域。他進(jìn)一步指出Zomia的社會(huì)結(jié)構(gòu)具有部落性（Tribality）與平權(quán)（Equalitarianism）的特點(diǎn)，“低地”與“高地”之間的地理環(huán)境差異導(dǎo)致了當(dāng)?shù)靥厥獾摹罢沃卫硭囆g(shù)”，山地成為許多人選擇主動(dòng)逃離平原“王國”的去向，使得邊境兼具“邊緣”和“退避”的政治與文化意義。Scott的研究所帶來的啟發(fā)是，分析某一區(qū)域的族群文化，必須將其納入一種與當(dāng)?shù)丨h(huán)境關(guān)聯(lián)互動(dòng)的維度當(dāng)中，才可能多角度地闡釋在國家一體化的結(jié)構(gòu)過程中，各族群之間、族群與國家之間、區(qū)域之間如何采取“策略定位”（strategicpositionings）發(fā)展出與其復(fù)雜地形特征相匹配的文化認(rèn)同。此外，許多學(xué)者都注意到了“高低”與“低地”之間的商品交換在歷史上區(qū)域地理形成中的重要作用。譬如ArjunAppadurai稱之為“過程地理”（processgeography）的方法論主張，即最好將“區(qū)域”視為通過“主題”創(chuàng)造出不同地形的“初始語境”，而不是將其視為被不同先在的主題標(biāo)記出的固定地形。這得到了很多學(xué)者的響應(yīng)。紀(jì)若誠（C．Patterson）從市場(chǎng)、商幫、貨物、商業(yè)組織等各方面分別加以描述，重新勾勒出了清代云南邊境的貿(mào)易往來網(wǎng)絡(luò)。他認(rèn)為，這些網(wǎng)絡(luò)將Zomia山區(qū)和中國與全球化的變革聯(lián)結(jié)在一起，對(duì)這種“流動(dòng)性”的研究可以揭示出隱藏的社會(huì)、政治與文化變化的地理學(xué)。此外，Deleuze和Guattari提出了一個(gè)更廣泛和激進(jìn)的觀點(diǎn)，即將邊境的“歸域”（reterritorialization）理解為一個(gè)“統(tǒng)一的社會(huì)星群”（aunifiedsocialconstellation）的生產(chǎn)，即“裝配”（assemblage）概念。這也進(jìn)一步啟發(fā)了KimDovey將地方視為處于“國家”和“市場(chǎng)”兩種不同的“社會(huì)－空間分隔帶”（socio－spatialsegmentarities）之間的“配裝”的主張。國外學(xué)者外，中國學(xué)界也逐漸對(duì)斯科特的Zomia研究展開了討論與反思，如龍圣對(duì)山地族群政治選擇多樣性的思考。
云南省西雙版納為清代橫貫亞洲腹地的普洱茶貿(mào)易的源頭，在這一地理環(huán)境和族群構(gòu)成都極為復(fù)雜的邊境地區(qū)，普洱茶成為當(dāng)?shù)馗魃降孛褡迮c外界互通有無的重要物資。本文將以普洱茶的流動(dòng)為線索，探討清代生活于云南邊境的“高地”民族是如何通過普洱茶這一特殊商品與“低地”政權(quán)（傣泐土司）以及清中央王朝實(shí)現(xiàn)博弈互動(dòng)的。從現(xiàn)有的研究來看，學(xué)者們分別從政治、宗教、市場(chǎng)、族群等角度討論了不同因素在歷史上對(duì)西雙版納地理和文化的影響。如Cohen通過對(duì)活躍于中國、緬甸、泰國邊境地帶的南傳上部座佛教宗教領(lǐng)袖KhrubaBunchum的活動(dòng)分析，認(rèn)為這種由宗教信仰所連結(jié)起來的想象的神圣空間事實(shí)上形成了一個(gè)跨國界的“佛教王國”，超越和挑戰(zhàn)了現(xiàn)代“民族－國家”所主導(dǎo)的“邊界”話語權(quán)。謝世忠認(rèn)為西雙版納自稱為Lue（泐）或者Tai－Lue（傣泐）的傣族在歷史上曾經(jīng)是夾在中緬兩大政權(quán)中的一個(gè)獨(dú)立王國，這個(gè)王國處于中、緬、暹羅等強(qiáng)權(quán)環(huán)伺之中，以傣王ChaoPhaendin為認(rèn)同象征，以區(qū)別于語言文化上極為相近的泰語各邦。AnnMaxwellHill試圖去回答為何在地理環(huán)境上占優(yōu)勢(shì)的傣族在普洱茶貿(mào)易中卻未能占據(jù)主導(dǎo)地位，她認(rèn)為前人主張的“文化決定論”不足以解釋這一現(xiàn)象，還應(yīng)該從“地理－市場(chǎng)結(jié)構(gòu)”“政治－社會(huì)階層”來進(jìn)行分析，強(qiáng)調(diào)了市場(chǎng)、政治和文化在西雙版納茶葉貿(mào)易中的綜合性影響。濮德培（PeterC．Perdue）指出西雙版納地區(qū)盛極一時(shí)的商幫和普洱茶交易，體現(xiàn)了邊境族群通過迎合中原王朝統(tǒng)治者可以獲取更多經(jīng)濟(jì)利益，但在此過程中卻也付出了邊緣身份進(jìn)一步強(qiáng)化的代價(jià)。由于普洱茶本身特殊的“物質(zhì)性”，對(duì)普洱茶近幾十年來生產(chǎn)和消費(fèi)的研究實(shí)際上也涉及到其歷史角色的演變。洪伯邑以地理學(xué)研究方法切入，從普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展軌跡里，觀照中國西南邊疆改變中之自然與社會(huì)的關(guān)系，指出當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族與茶樹、茶商和官員的日?；?dòng)型塑了邊疆的地景樣貌與人地關(guān)系。余舜德指出普洱茶的“物性”及其價(jià)值并沒有一套客觀存在的文化體系，這一體系實(shí)際上是在茶人、茶商及消費(fèi)者的品嘗行動(dòng)與交織互動(dòng)中逐步建構(gòu)的。張靜紅認(rèn)為普洱茶的形象轉(zhuǎn)變與其產(chǎn)地的文化表征之間具有密切聯(lián)系，普洱茶由一種古代的邊緣社會(huì)消費(fèi)品轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代社會(huì)的一種時(shí)髦體現(xiàn)出一種“交替真實(shí)性”（alternativeauthenticity），而這種“交替真實(shí)性”是多變的社會(huì)圖景的一部分，也體現(xiàn)了人們對(duì)國家、地區(qū)和個(gè)人身份的理解的轉(zhuǎn)變。
本研究嘗試將人類學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)派對(duì)“物質(zhì)”流通的追蹤與“族群互動(dòng)”研究在具體的歷史語境下結(jié)合，力圖呈現(xiàn)出中國西南邊疆的“物質(zhì)文化”研究對(duì)于學(xué)科理論范式之特殊意義。具體而言，本文將展現(xiàn)隨著清代西雙版納普洱茶加工貿(mào)易的興起，茶葉是如何將生活于不同海拔、不同環(huán)境中的各族群勾連在一起的：普洱茶的生產(chǎn)培植群體（高地少數(shù)民族）與其代理人（傣泐貴族階層）、長途商販（回商）與大的坐商（漢商）、當(dāng)?shù)氐钠降亟y(tǒng)治者（傣泐土司）與清中央政權(quán)等不同群體，是如何圍繞茶葉這一重要物資而展開互動(dòng)博弈的。
二、清代云南普洱茶產(chǎn)區(qū)的地理與族群分布特征
普洱茶的產(chǎn)地云南位于中國西南部，“云”與“南”顧名思義就是距中國本部（中原）很遠(yuǎn)的意思。自古以來，有許多非漢族群生息于此。這些族群大多分屬藏緬、傣及孟－高棉語族（Mon－Khmer）。這個(gè)地區(qū)也是被漢人在政治、文化及人口上征服的最后地區(qū)之一。事實(shí)上，直到上個(gè)世紀(jì)五十年代國家在民族地區(qū)推行的民主改革完成之前，云南邊境很多少數(shù)民族仍直接受當(dāng)?shù)厥酪u貴族和頭人的統(tǒng)治，屬于國家行政權(quán)力的邊緣地帶。這也正印證了Scott所歸納的Zomia地區(qū)的一個(gè)特點(diǎn)———賦稅和主權(quán)國家覆蓋之外恰恰就是少數(shù)民族或“部落”開始的地方。云南正是中國少數(shù)民族最為集中的省份。在滇西南與越南、老撾、緬甸接壤的邊境環(huán)形地帶，其地貌大致可以分為高地和低地兩類，高地主要是中低山地，低地是河谷壩子（盆地）。低地居住著傣族和漢族等民族，從事水田灌溉農(nóng)業(yè)；高地居住著彝、獨(dú)龍、怒、傈僳、景頗、佤、布朗、拉祜、基諾、瑤、苗等民族，從事刀耕火種農(nóng)業(yè)。
普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)在西雙版納地區(qū)。據(jù)《滇系·山川》記載：“普洱府寧洱縣六茶山，曰攸樂，即今同知治所；其東北二百二十里曰莽枝，二百六十里曰戈登，三百四十里曰蠻磚，三百六十五里曰倚邦，五百二十里曰漫撒。山勢(shì)連屬，復(fù)嶺層巒，皆多茶樹。”“??漫撒山，即易武山，在府南三百八十五里，為易武土司所管?！薄八^普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳素有茶山六處，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武?！睋?jù)樊綽《云南志》記載，“茶出銀生城界諸山”，林超民認(rèn)為“銀生城”指的是南詔所設(shè)“開南銀生節(jié)度”管轄的區(qū)域：“銀生城管轄的范圍還有奉逸城和利潤城，奉逸城在普洱縣，而利潤城在今天勐臘縣的易武鄉(xiāng)。”以上的史料記載均表明普洱茶并非產(chǎn)自普洱府，而是集中在今西雙版納地區(qū)以勐臘縣易武鄉(xiāng)為中心的六大茶山，且為易武的傣族土司所管轄。
從普洱茶的名稱由來、其產(chǎn)地所涉及的各種明顯非漢語語境的地名及其地理涵蓋的范圍來看，普洱茶的栽培自古以來幾乎就是邊境各少數(shù)民族的“專利”。有人認(rèn)為，“普洱”是“步日”“步耳”的同名異寫，“普”是“撲”“浦”“濮”等古代民族稱謂的同音異寫?！捌斩痹谇宕斩O(shè)置之前，就有“普洱茶”這一稱呼了。清代普洱茶的生產(chǎn)和交易中心都集中在“湄公河－瀾滄江”以東的六大茶山。六大茶山分別為倚邦、莽枝、攸樂、蠻磚、革登和易武，從這些地名來看，明顯都來自于邊境各少數(shù)民族語言。如倚邦明代稱磨臘倚邦，傣語意為有茶樹、有水井的地方；攸樂得名于世居于此的基諾族，因基諾族過去被稱為攸樂人；革登為布朗語，意為很高的地方；“易武”為傣語，意為“美女蛇居住之地”。
從海拔的垂直分布來看，一般是傣族和漢族居處最低，哈尼、瑤族占據(jù)高山，中山山地則分布著布朗、拉祜、佤、基諾等民族。而各個(gè)民族在微觀垂直分布模式中所處的具體層位，又有著人文和社會(huì)歷史根源。這既與云南各少數(shù)民族的族源有關(guān)，另一方面，各民族對(duì)生境的選擇也并非完全自由平等。如滇西的德昂族和滇南的部分布朗族等，數(shù)百年前都曾由于不堪傣族封建領(lǐng)主侵奪而不得不逃離盆地“避處山林”。因此，這些地方往往呈現(xiàn)出“強(qiáng)者居下，弱者居上，更弱者再居其上”的高低海拔分布特征。誰上誰下，取決于各民族的發(fā)達(dá)和強(qiáng)大程度。作為普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，西雙版納的茶樹培植也受到海拔的制約。云南的普洱茶樹一般分布于海拔1200-2000米之間，這一海拔區(qū)間也恰恰是各高地民族的分布范圍。
三、以“召”（Chao）為核心的西雙版納社會(huì)結(jié)構(gòu)
西雙版納地區(qū)最早被稱為“猛泐”，也就是“傣泐人居住的地方”的意思。西雙版納為傣語，字面意思是“十二千田”。明隆慶四年（1570），當(dāng)時(shí)的召片領(lǐng)（ChaoPhaendin）召溫猛為了明確賦稅負(fù)擔(dān)，將其統(tǒng)轄區(qū)劃分為十二個(gè)負(fù)擔(dān)分成分封給十二個(gè)大臣，每個(gè)家臣領(lǐng)到一個(gè)版納地，由此建立了版納制度，西雙版納的地名也由此而來。六大茶山在1729年（清雍正七年）以前屬西雙版納車?yán)镄克竟茌?，是車?yán)镄克臼€(gè)版納中的一個(gè)版納。1729年，清政府對(duì)西雙版納車?yán)镄克具M(jìn)行改土歸流，成立了普洱府，普洱府成立后清政府將六大茶山從車?yán)镄克镜妮牭乩飫澇?，劃歸了普洱府思茅廳。
“召片領(lǐng)”在傣語中意為“廣大地域之主”，即“國王”。在十二個(gè)版納之下又設(shè)有三十多個(gè)“猛”（meeng），每一個(gè)猛都有兩位主要的“召”（Chao），即“召官”（Chaoguan）或“召猛”（Chaomeeng），前者為政府行政首長，后者為猛的世襲領(lǐng)主。在西雙版納，傣人大致可以依出生而分成兩種泛類：“召”（皇子、王子、貴族、統(tǒng)治者或有權(quán)勢(shì)的人）與“非召”（即一般人民）?！罢佟笔谴鲢钌鐣?huì)的統(tǒng)治階級(jí)，而這個(gè)階級(jí)的存在正是傣族社會(huì)維持認(rèn)同的重要標(biāo)志之一。西雙版納境內(nèi)的非傣山區(qū)族群如布朗、哈尼等，是并無“召”身份的人。召片領(lǐng)或召猛僅賜予較低的官位給山區(qū)部落領(lǐng)袖。
“車?yán)镄克尽眲t是源自于元朝以來中央王朝實(shí)施的土司制度，“車?yán)铩奔次麟p版納的首府“景洪”。元滅大理后，開始在云南設(shè)立行省。由于一方面云南已數(shù)百年獨(dú)立于中國之外，同時(shí)，元朝統(tǒng)治者也意識(shí)到當(dāng)?shù)刈迦呵闆r復(fù)雜的事實(shí)，于是也授予各類官職給當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族首領(lǐng)和頭人，使他們形式上成為政府在當(dāng)?shù)剌爡^(qū)的委派管理人。這就是所謂的土司制度。它在某些特質(zhì)上或某些特定時(shí)空中，頗類似殖民非洲的“間接統(tǒng)治”（indirectrule）政策。元貞二年（1296），元中央政府在西雙版納設(shè)立徹里軍民總管府，武宗至大年間改稱車?yán)镘娒裥渴顾尽＿@是漢文獻(xiàn)比較明確地記載西雙版納地區(qū)的名稱，雖然文獻(xiàn)名稱不一，如叫“車?yán)铩被颉皬乩铩钡?，但這些名稱指稱西雙版納管轄的范圍是確定無疑的了。此后，漢文文獻(xiàn)一直稱呼西雙版納為“徹里”或“車?yán)铩?，頒發(fā)給西雙版納領(lǐng)主的大印或任命書等一般稱呼為“車?yán)镄渴埂?/span>。
傳統(tǒng)的西雙版納社會(huì)以傣族為核心統(tǒng)治階級(jí)，整個(gè)社會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)幾乎都是圍繞著為“召”提供的服務(wù)，這也體現(xiàn)在傣語的各個(gè)村寨地名中。人們常常以在日常生活中所承擔(dān)的勞役為村莊命名，比如某村是為“召”做飯的，就叫“曼乍”，飼養(yǎng)大象的就叫“曼掌”，巡視水情的叫“曼開”，撐傘攙扶的叫“曼丈”??其他族群的社會(huì)階層往往取決于與傣族的親疏遠(yuǎn)近程度，判斷標(biāo)準(zhǔn)包括宗教信仰、語言、從事的工種等多個(gè)方面。如一位傣族僧人曾這樣描述歷史上傣族與其他少數(shù)民族的關(guān)系：
哈尼族（Akha）不能信佛教，因?yàn)榉鸾淌墙y(tǒng)治階層———傣族信仰的宗教。Akha為傣語，意為“傣族的奴隸（Kha）”，因此不能和傣族通婚。佛教徒是傣族社會(huì)中最受尊敬的人，甚至是傣王見了也要下跪。所以哈尼族不允許信仰佛教的，他們只能信鬼神。相比之下，布朗族和傣族更親近一些，但也不能和傣族結(jié)婚。他們會(huì)說傣語，也有自己的寺廟，傣族允許他們信佛教。很多布朗族學(xué)傣語是為了為傣族服務(wù)，可以到傣族家里幫忙。他們的工種比哈尼族高一些。
而對(duì)于與傣族不可共融的關(guān)系，哈尼族也有自己的一套解釋：“阿卡人不和傣族通婚，這是自古以來祖先定下的規(guī)矩，如果違背了會(huì)遭到詛咒。連我們祭祀的時(shí)候也不能讓傣族人通過寨子，否則會(huì)遭致不幸?！?/span>
西雙版納各民族的族稱反映出民族關(guān)系。傣族對(duì)其他民族一般使用蔑稱，一般前面都加一個(gè)“xa”，“xa”在傣語中意為“殺；奴隸”，這個(gè)詞充分顯示了傣族是統(tǒng)治者，而其他民族是被統(tǒng)治者。在各民族內(nèi)部，傣族對(duì)每個(gè)民族稱呼又有差異，一般稱布朗族為“布”或“滿”（意為居住在山上的民族），帶有貶義；稱哈尼族為kha，布朗族稱哈尼族為k?，二者在各自的語言中都是“奴隸”的意思。歷史上傣族與布朗族關(guān)系密切，而與哈尼族關(guān)系較為疏遠(yuǎn)。因此，在西雙版納內(nèi)部社會(huì)，以“召”為核心統(tǒng)治階層，其他族群被依次分為幾個(gè)等級(jí)，即“非召”的平民（傣）、“召”的家仆（布朗）、“召”的奴隸（哈尼），不屬于“召片領(lǐng)”子民的其他周邊山地民族，主要包括分屬暹羅、老撾、緬甸等國的跨境民族。
大致說來，清代的西雙版納地區(qū)并行著兩套政體：一為在召片領(lǐng)（傣王）治理下的“泐國”，一為清中央政權(quán)在邊境推行土司制度的“車?yán)镄克尽?。西雙版納與車?yán)镄克灸耸谴鲎搴颓逋?duì)同一地理范圍的不同命名。召片領(lǐng)為當(dāng)?shù)馗髯迦核J(rèn)同的“最高統(tǒng)治者”，但在更廣的地理范圍內(nèi)，召片領(lǐng)充分了解他是位于中國皇帝、緬甸國王、云南巡撫或主席、思茅的地方首長等政府官員之下的。清政府也意識(shí)到了云南邊境族群關(guān)系的復(fù)雜性，認(rèn)識(shí)到要控制云南邊疆，必須依靠當(dāng)?shù)卮鲎逋了竞唾F族實(shí)行“間接治理”。因此通過頒發(fā)任命書、征繳賦稅和貢茶等制度，以及改土歸流以后“流官管土官，土官管土民”的政策，清朝廷基本認(rèn)可了召片領(lǐng)在泐國的地方自治權(quán)。
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