《餐飲世界》

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《餐飲世界》世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)主辦的大型會(huì)刊,國(guó)家級(jí)期刊,中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊。餐飲世界貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求,獨(dú)家報(bào)道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題,全面交流經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),獨(dú)特的...
  • 主管單位: 中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
  • 主辦單位: 世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)
  • 國(guó)際刊號(hào): 1671-2447
  • 國(guó)內(nèi)刊號(hào): 11-4694/GO
  • 出版地方: 北京
  • 郵發(fā)代號(hào): 82-743
  • 創(chuàng)刊時(shí)間: 2001
  • 發(fā)行周期: 月刊
  • 期刊開本: A4

《餐飲世界》(月刊)創(chuàng)刊于2001年,是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)聯(lián)合主辦的大型會(huì)刊,它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢(shì),集權(quán)威性、專業(yè)性、實(shí)用性為一體,專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求,內(nèi)容上更為豐富,圖片更加精美,裝幀更為時(shí)尚。 

《餐飲世界》雜志為餐飲經(jīng)營(yíng)管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時(shí)尚廚藝”兩大板塊,各設(shè)若干欄目,供您閱讀或投稿選擇?!安惋嬊把亍眱A情關(guān)注餐飲業(yè)最新動(dòng)態(tài),獨(dú)家報(bào)道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題,全面交流經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),獨(dú)特的視角,鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國(guó)餐飲業(yè)前沿信息?!皶r(shí)尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩,多彩的各地美食,一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前,讓您在識(shí)書、聞香中學(xué)藝,在廚門五味的世界里縱橫馳騁。

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餐飲世界

期刊往期回顧

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餐飲世界

欄目設(shè)置
焦點(diǎn)、餐館精英、飲食文化、技藝經(jīng)典、飲食養(yǎng)生、五洲傳真、名題名店、經(jīng)營(yíng)真言
投稿要求

1、《餐飲世界》文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實(shí)用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠,文責(zé)自負(fù)(嚴(yán)禁抄襲),文字要精煉。

2、《餐飲世界》姓名在文題下按序排列,排列應(yīng)在投稿時(shí)確定。作者姓名、單位、詳細(xì)地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚,多作者稿署名時(shí)須征得其他作者同意,排好先后次序,接錄稿通知后不再改動(dòng)。

3、《餐飲世界》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。

4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性,盡量少而精,表格使用三線表;圖要使用黑線圖,繪出的線條要光滑、流暢、粗細(xì)均勻;計(jì)量單位請(qǐng)以近期國(guó)務(wù)院頒布的《中華人民共和國(guó)法定計(jì)量單位》為準(zhǔn),不得采用非法定計(jì)量單位。

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