摘要：為解決日光溫室和塑料大棚連作障礙和土傳病蟲害嚴(yán)重的問題，引進(jìn)了水果番茄有機(jī)基質(zhì)型無土栽培技 術(shù)。根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘鄺l件和基質(zhì)供應(yīng)情況，因地制宜，就地取材，充分利用當(dāng)?shù)馗鞣N有機(jī)廢棄物，篩選出適合當(dāng)?shù)責(zé)o土 栽培的基質(zhì)配方，結(jié)合鄭州都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，總結(jié)出了適合園區(qū)和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的水果番茄有機(jī)基質(zhì)型無土栽 培技術(shù)。
關(guān)鍵詞：水果番茄；無土栽培；日光溫室；塑料大棚：基質(zhì)配方
有機(jī)基質(zhì)生態(tài)型無土栽培是一種利用農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)過程中產(chǎn)生的如農(nóng)作物秸稈、舊菇渣、鋸末、畜禽 糞便等廢棄物，經(jīng)充分發(fā)酵或高溫炭化處理后，按 一定比例混合，形成一個(gè)相對穩(wěn)定并具有一定緩沖 作用的全營養(yǎng)有機(jī)栽培基質(zhì)。與其他栽培基質(zhì)相 比，可有效減少棚室因蔬菜連作導(dǎo)致的次生鹽漬 化、土傳病害和生理性病害的發(fā)生，減少追施有機(jī) 肥和后期追肥次數(shù)，減少生產(chǎn)投入，對于發(fā)展生態(tài) 循環(huán)農(nóng)業(yè)和促進(jìn)設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展具有重要的 意義。
1無土栽培系統(tǒng)建造
1．1栽培槽的建造
1．1．1 凸起式栽培槽用磚塊壘砌或用土堤筑成 栽培槽，槽外邊寬度60～80 cm，槽內(nèi)栽培畦寬度為 30~40 cm。栽培畦適當(dāng)下挖12 cm左右鋪上廢舊 塑料布，上面鋪一層干凈磚塊，在磚塊上鋪粗爐渣 或粗砂粒與地面持平，然后在兩邊砌磚槽或筑土 埂，使栽培槽高度30～32 cm，最后在粗爐渣或粗砂 粒及兩邊槽埂上面鋪地布，地布將槽埂上方蓋住， 保持栽培系統(tǒng)清潔。
1．1．2 凹沉式栽培槽主要用于排水條件良好的 地方，但缺點(diǎn)是栽培田內(nèi)土壤容易混入栽培槽內(nèi)基 質(zhì)中，因此要求整個(gè)溫室地面用塑料布覆蓋。用鐵 鍬沿栽培畦向下挖溝，最終做成深35 cm、上口寬 35 cm、下底寬30 cm的梯型溝，溝內(nèi)鋪粗爐渣或粗 砂粒約5 cm厚，最后在粗爐渣或粗砂粒上邊及槽 埂兩邊并向外延伸20 cm全部鋪上地布。
1．2栽培機(jī)基質(zhì)配方
可用于栽培的原料有玉米和小麥秸稈的粉碎 物、藥渣、稻殼、花生殼、鋸末等，將有機(jī)基質(zhì)進(jìn)行充 分混勻后發(fā)酵或高溫炭化處理后按一定比例混合 制作成有機(jī)基質(zhì)。無機(jī)基質(zhì)主要有珍珠巖、蛭石、 粗河沙、爐渣等。將有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)基質(zhì)按一定比 例混合制成復(fù)合基質(zhì)，1 m，基質(zhì)中加入適量經(jīng)充分 腐熟的農(nóng)家肥和少量三元復(fù)合肥，用50％(w，后 同)多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴灑消毒后混均 備用。栽培基質(zhì)利用微生物制劑進(jìn)行堆漚充分發(fā) 酵后可以繼續(xù)使用，能連續(xù)使用3—4 a(年)。
1．3供水系統(tǒng)
可直接利用機(jī)井水澆水，也可在溫室內(nèi)修1個(gè) 3—5 m蓄水池，在蓄水池內(nèi)安裝1個(gè)小水泵供水。 要求滴灌管l h流量12～22 L，每孔1 h滴水量達(dá)2～ 3 L，采用滴灌管或滴灌帶均可。
1．4養(yǎng)分供應(yīng)系統(tǒng)
番茄苗定植后，前期由固態(tài)緩效肥提供養(yǎng)分， 不需要進(jìn)行追肥，后期追肥通過簡易滴灌系統(tǒng)進(jìn)行 追肥，肥料可以使用番茄無土栽培專用沖施肥。
2水果番茄無土栽培技術(shù)
2．1品種選擇
作為水果番茄栽培，主要篩選口感好、含糖量 高的品種。如河南農(nóng)大豫藝種業(yè)的‘酸甜果’和鄭 州市蔬菜研究所的‘KGl636’。
2．2栽培茬口
一般在12月初播種育苗，翌年1月下旬定植，4月上中旬開始采收上市，7月拉秧。
2．3培育壯苗
2．3．1 浸種催芽 浸種前將種子在太陽光下晾曬 2 d，用55℃熱水浸泡10 min，然后放入1％的高錳 酸鉀溶液中浸泡10～15 min殺菌，再用清水洗凈后 浸泡6 h。將浸泡好的種子瀝干水用干凈的濕毛巾 包住保濕，在28～30℃的條件下催芽。催芽期間注 意種子保濕，當(dāng)種子有65％露白時(shí)及時(shí)播種。
2．3．2育苗基質(zhì)準(zhǔn)備采用穴盤基質(zhì)無土育苗，使 用商品育苗基質(zhì)或自己配制育苗基質(zhì)(y草炭：y蛭石= 2：1配比，每1 ms加四水硝酸鈣590 mg+硝酸鉀 404 mg+磷酸二氫鉀136 mg+七水硫酸鎂246 mg 混勻，基質(zhì)裝穴盤前噴水拌勻，調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量在 50％～60％后裝入穴盤，除去盤面多余基質(zhì)。
2．3．3播種及苗期管理將穴盤澆透水，每穴中央 打1個(gè)直徑約1 cm的孔，將催好芽的種子放入孔 中，1穴1粒，然后用蛭石蓋平，厚度1．O～1．5 cm。 播種后將穴盤整齊地排放在苗床上，并覆蓋l層地 膜保濕。出苗前白天溫度控制在25～28℃，夜間 20℃左右。播種直至出苗不用噴水，如缺水應(yīng)酌情 噴水。播后7 d內(nèi)必須出全苗。每天檢查芽勢， 80％種子頂土?xí)r降低夜溫，出苗后白天溫度控制在 25～28℃，夜間10～12℃，基質(zhì)溫度15～20℃。
2．4適期定植
2．4．1 移栽前準(zhǔn)備工作 提前1個(gè)月將消毒過的 栽培基質(zhì)填入栽培槽中，基質(zhì)高度比兩邊槽埂低3～ 4 cm為宜。然后將滴灌帶放入栽培槽中間基質(zhì)上， 檢查滴灌帶有無破損及出水情況。用清水澆透栽 培基質(zhì)，使基質(zhì)含水量超過80％，然后將寬50 cm、 厚0．1 mm的薄膜覆蓋在栽培槽上。用1％的高錳 酸鉀對整個(gè)溫室消毒，密閉溫室。定植期前2 d撤 去地膜，移開滴灌帶，在基質(zhì)表面按1 m，均勻撒施 充分腐熟好的有機(jī)肥10kg和三元復(fù)合肥0．25kg， 最后將基質(zhì)和肥料混勻，重新鋪好滴灌帶，將基質(zhì) 澆透清水備用。
2．4．2 定植根據(jù)苗齡選擇1月下旬定植。定植 時(shí)盡量選擇健壯幼苗，大小苗分區(qū)移栽。采用雙行 按“品”字型定植，株距30 cm左右，植株距栽培槽 內(nèi)邊5 cm左右，定植后立即按每株200 mL的量澆 定植水。
2．5定植后管理
2．5．1 水分前期注意控制澆水，后期隨著溫度不 斷升高，植株開始開花坐果，要逐漸增加水分供 應(yīng)。定植后3～5 d澆1次緩苗水，后期視天氣情況、基質(zhì)相對濕度和植株生長情況適當(dāng)澆水。第1穗 果坐穩(wěn)后隨溫度上升，植株生長加快，要增加水分 供給。當(dāng)果實(shí)轉(zhuǎn)色后適當(dāng)控制澆水量，增加沖施肥 用量，以提高果實(shí)品質(zhì)。
2．5．2肥料定植后至第l穗果坐穩(wěn)前施少量高 氮型滴灌專用肥，當(dāng)?shù)?穗果核桃大時(shí)開始加大肥 水使用，要使用高鉀型滴灌專用肥。溫度低時(shí)10 d 左右澆1次營養(yǎng)液，天氣晴、溫度高時(shí)要縮短施肥 周期，生長結(jié)果旺季2 d澆1次，肥料前期以沖施肥 黃博1號為主，后期以黃博2號為主。
2．5．3植株調(diào)整采用單干整枝技術(shù)，在晴天上午 及時(shí)打掉側(cè)枝和植株下部病葉、老葉。用6≠}粗鐵絲 沿溫室走向拉3～4道橫絲，然后在栽培槽上方向拉 10群鋼絲，在每棵植株上方系1根吊蔓繩，及時(shí)吊蔓 和抹除側(cè)芽，確保主干結(jié)果為主。
2．5．4花果管理溫度低時(shí)需蘸花促進(jìn)坐果。坐穩(wěn) 果后為保持商品性需及時(shí)疏果，每穗留3～5個(gè)果。
2．5．5病蟲害防治 (1)灰霉?。涸谠鰪?qiáng)植株抗病 能力的情況下適當(dāng)用藥。發(fā)病前可用10％的腐霉 利煙劑，在傍晚密閉棚室后進(jìn)行煙熏預(yù)防。發(fā)病后 用10％的腐霉利煙劑熏棚，或65％啶?！む酌拱窇?浮劑噴霧防治，每隔5～7 d用藥1次。(2)病毒?。涸?培育健壯植株的基礎(chǔ)上，控制溫室內(nèi)白粉虱、蚜蟲 和薊馬的數(shù)量，減少病毒傳播途徑。溫室內(nèi)有零星 病株時(shí)及時(shí)拔除并焚燒處理，然后用寧南霉素水劑 噴霧防治，每5 d左右防治1次。(3)蟲害：在植株生 長點(diǎn)上方25 cm處掛黃板誘殺白粉虱和蚜蟲，設(shè)置 藍(lán)板誘殺薊馬。當(dāng)發(fā)現(xiàn)白粉虱、薊馬數(shù)量增多時(shí)要 及時(shí)用藥防治，可用22．4％的螺蟲乙酯懸浮劑噴霧 防治，每7～10 d防治1次，每季最多連續(xù)使用3次。
2．6適時(shí)采收
‘酸甜果’在果實(shí)尚未轉(zhuǎn)色完全即可采收鮮食， 口味更佳。但采收過早風(fēng)味口感較差，完全成熟時(shí) 則易裂果不耐貯存和運(yùn)輸，所以要適期采收。
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